CUKRAUS PINKLĖS

9 klasės mitybos pamokų projektas

Tikslas: Suvokti pridėtinio cukraus žalingą poveikį organizmui ir jo vartojimo pasekmes sveikatai.

Pridėtinio cukraus vartojimo mastai stulbina ir pagrįstai kelia nerimą. Sveikatos apsaugos ministerijos duomenimis, šiuo metu Lietuvos gyventojai jų kas dieną gauna vidutiniškai 22 proc. daugiau, nei rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija. Vaikai suvartoja dar daugiau – kai kurių tyrimų duomenimis, net iki 400 procentų, palyginti su norma. Nutukimas, širdies ligos, dantų gedimas – dar ne visos bėdos, kurių gali pridaryti per didelis cukraus kiekis. Didesnis cukraus kiekis sutrikdo daugelio mineralinių medžiagų pasisavinimą, didina osteoporozės (kaulų tankio sumažėjimo), odos grybelio riziką, gali išprovokuoti bronchinės astmos priepuolius. Net ir nelinkusiems tukti žmonėms nuolatinis cukraus perteklius greitina viso organizmo senėjimo procesus, dėl pasikeitusio kolageno kiekio sparčiau daugėja raukšlių. Cukrus yra tik energijos šaltinis ir, priešingai nei vaisiai, jame nėra nei vitaminų, nei mineralinių medžiagų.

Išsiaiškinę cukraus sandarą, mokiniai aptarė pridėtinio cukraus poveikį ir pasekmes sveikatai. Analizuodami etiketes, apskaičiavo pridėtinio cukraus kiekį maisto produktuose. Pasvertą cukrų fotografavo šalia produkto. Buvo nustebę, kiek daug cukraus yra jų pamėgtuose skanumynuose ar gėrimuose.